GALACTIC

sorbate de potassium benzoate de sodium vinaigre arome naturel lactate de sodium lactate de potassium acetate de sodium acetate de potassium acide lactique extrait d'épice fermentation pH activité d'eau
GALACTIC est un fournisseur majeur de solutions de conservation naturelles et cleanlablels, capable de résoudre les problèmes que vous rencontrez en stabilité microbiologique dans la plupart des aliments (viande, poisson, plats préparés, boulangerie, pâtisserie,...). Avec plus de 20 ans d’expérience dans le monde de la technologie de la fermentation, GALACTIC, dont le site de production se situe près de Lille, propose diverses solutions naturelles pour inhiber la croissance des bactéries et des moisissures/levures pour atteindre la durée de vie d'intérêt. Plus de détails sur www.lactic.com
Allée de la Recherche N°4 1070 Anderlecht

PRODUITS DU FOURNISSEUR (1)

Galaflow PL60

GALAFLOW PL60 est le sel potassique d'acide lactique naturel L(+) fabriqué par fermentation du sucre, appelé aussi lactate de potassium. Il a un goût rond, des propriétés antimicrobiennes et un pH neutre. Le GALAFLOW PL60 est utilisé dans différentes applications alimentaires comme conservateur naturel. Il peut être aussi utilisé dans le secteur biologique. Il est particulièrement efficace dans le secteur de la viande cuite pour inhiber la croissance des bactéries et limiter les pertes en eau à la cuisson.

Galaflow PL60

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