Comment valoriser l'usage de l'Intelligence Artificielle dans l'industrie Agroalimentaire ?

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10 juin 2021 à 18:56

CFIA Rennes 2021
Description

Comment valoriser l'usage de l'Intelligence Artificielle au service de la résilience au changement climatique dans l'industrie Agroalimentaire ? Clément Ory, Manager, Leader du pôle agriculture & agroalimentaire chez Carbone 4 et Aurélien Verleyen, CEO Dataswati Le changement climatique est malheureusement plus que jamais d'actualité. Les aléas climatiques augmentent chaque année, engendrant une variabilité croissante de la qualité des matières premières et une instabilité des conditions de production... Le consommateur devient également plus sensible à ce sujet et exige des produits respectant une éthique environnementale et il impose l'évolution des ingrédients des recettes venant rendre l'équation encore plus complexe à résoudre. L'usage de l'IA sur les données industrielles permet dès aujourd'hui aux industriels d'être assistés dans leur enjeux de performance et d'anticiper les nouveaux aléas du changement climatique. Nous vous proposons de venir découvrir les solutions qui s'offrent aujourd'hui aux industriels pour être plus performant aujourd'hui et plus résilient au changement climatique demain.

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intelligence artificielle résilience changement climatique

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