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Marinades biologiques en poudre
| Produit
MANE
MANE propose de nouvelles références de marinades qui sont biologiques et en ligne avec la nouvelle réglementation biologique européenne EU 2018/848 La gamme comprend uniquement des ingrédients certifiés biologiques. Elle a été développée en utilisant le sourcing vertical intégré de la société, garantissant des matières premières de la meilleure qualité, une traçabilité totale pour chacun des composants de la marinade, une adéquation avec la nouvelle réglementation et une recherche d’ingrédients extraordinaires. MANE crée une gamme exclusive, intégrant à la fois des profils « classiques » et ethniques dont les références sont disponibles en format poudre. Les marinades sont mélangées et certifiées bio sur le site de production de MANE à Sablé-sur-Sarthe (France) qui est lui aussi certifié biologique.
Nouvelle gamme d'extraits d'épices
| Produit
MANE
MANE présente sa nouvelle gamme d’extraits d’épices aux profils fidèles à ceux d’épices fraîchement moulues Avec une charge aromatique proche des 25% et des profils fidèles aux épices moulues, la nouvelle génération d’extraits d’épices de MANE a été soumise à différents tests d’analyse sensorielle afin de prouver son efficacité en comparaison avec des solutions aromatiques standards. Les références en poudre ne contiennent pas de sel et ont été formulées sans allergène et sans anti-mottant. Premièrement élaborées pour les applications carnées (fraîches, cuites ou sèches), les références sont aussi parfaitement adaptées à d’autres applications culinaires et salées telles que les sauces et les fonds. La gamme comprend les profils d’épices les plus utilisés telles que le poivre noir, le poivre blanc, la muscade, le cumin, etc. et se compose de 11 références au total.
Pâte de figues
| Produit
SENFAS
Pâte de figues labellisée Biopartenaire. Conditionnement : carton de 10kg
Isabelle Kaiffer (Nielsen) - Consommation engagée : "De plus en plus de français sont attirés par les produits locaux"
| Actualité
Sur le CFIA Rennes, Isabelle Kaiffer devait donner une conférence sur les grandes tendances alimentaires de 2021. La consommation engagée en faisait inévitab...
Le 26/11/2020 12:00
Préparations de fruits
| Produit
GAGET
Fruits rouges, fruits jaunes, agrumes, fruits exotiques…En fonction de vos besoins et d...
Coffee PRO ™
| Produit
VIDYA EUROPE
Coffee PRO ™Coffee PRO™ est de la protéine de café, produite à partir de grains d...
Vi-Hemp PRO™
| Produit
VIDYA EUROPE
Vi-Hemp PRO™Vidya Europe vient de sortir Vi-Hemp PRO™, de la poudre de chanvre 100% bio...
Le CFIA sur myCfia.com : Les dernières tendances alimentaires
| Actualité
Chaque année, le CFIA Rennes présente un large panorama des tendances alimentaires sur son Espace Thématique Tendances et Créations Ali...
Le 19/11/2020 12:00
Le CFIA sur myCfia.com #2 - Sophie de Reynal : "Les 5 grandes tendances alimentaires de demain"
| Vidéo
À défaut d'avoir pu la retrouver sur le dernier CFIA Rennes 2020, celui-ci ayant malheureusement été annulé en raison des conditions sanitaires, retrouvez l'...
Le 17 nov. 2020 à 12:00
Poudre de fromage Emmental Végétarien
| Produit
UNIPEX, Smart Distributeur de vos ingrédients dits de spécialité
Le Végétarien, même dans le Fromage ! Notre nouveauté, une poudre de fromage fabri...
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